由北(běi )(👷)京广播电视(shì )台生活频道中心(xīn )打造(zào )的大(😘)型城市美(🔱)食人文(wén )纪(🍥)录片栏目《味道掌门》,聚(jù )焦北(🐮)京美食文化(huà )特色,汇(🎲)聚(🎏)名(míng )厨名菜(♑),围绕(🚤)一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味(🎡)道(dào )掌门(mén )(👁)人(rén )(🙍)、一份独特的城市记(jì )忆(🕌)展开,以美食(🗑)之(😚)名打(✖)造有厚度、有精(🥀)度、有(yǒu )(😱)温度(dù )的北京城(chéng )市名片。
该片以美(měi )食(shí )(😞)切入,通过挖(wā )掘人物传承技(jì )艺的(de )故事(🔝)来(lái )讲述城市发(🤸)展,带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的坚(jiān )(🔔)守与匠(jiàng )心。